Es werden jeden Tag mehrere Milchprodukte aufgegessen. Man trink ebenfalls sehr viel Milch in reiner Form, zum Beispiel im Kaffee. Darüber hinaus müssen die Unternehmen, die die Milchprodukte herstellen, für die Qualität der Milch sorgen. Die Milch gehört nämlich zu Produkten, die schnell verderben können. Es gibt aber strenge Normen in der Milchindustrie, die beibehalten werden können, damit der Verkauf von Waren überhaupt möglich ist. Damit solche Milchanalytik erfolgen kann, werden aber bestimmte Werkzeuge und Geräte benötigt, die die Milchanalyse ermöglichen. Solche Geräte werden durch einige Unternehmen zur Verfügung gestellt, doch sollte man ebenfalls dabei auf die Qualität aufpassen. Darüber hinaus kann man sich auf alle Fälle auf die Geräte von Bentley Instruments völlig verlassen und sie in Anspruch nehmen, um die Milchanalyse durchführen zu können.
Innovative analytische Lösungen können in der Milchindustrie erfolgreich eingesetzt werden
Der Gehalt von Laktose in der Milch sollte gemessen werden, bevor die Milch für die Herstellung der Milchprodukte angewandt wird. Die zweite Sache ist die Messung von Fett in Milch. Die besten dafür sich die modernen Milchanalystoren, die alle Bestandteile der Milch ordentlich bemessen können.
Es ist am wichtigsten, die Analyse der Rohmilch durchzuführen, bevor irgendwelche Milchwaren entstehen.
Dem Zwecke kann das Gerät Bactocount IBC dienen. BactoCount IBC und IBC-M sind nämlich zwei der modernsten Milchanalysatoren, die zur Zählung der kompletten Flora in Rohmilch dienen können, deswegen vereinfachen sie sehr die Arbeit im Labor. Die zuverlässige Zählung von den Bakterien wird hier hundertprozentig gewährleistet. Damit wird die schnelle Analyse der hygienischen Qualität von Rohmilch durchgeführt.
Die DairySpec Geräte sind die zweite Möglichkeit auf dem Markt. Diese dienen wiederum der chemischen Milchanalyse, zum Beispiel Messung von Laktose in Milch. Wenn man beide Arten der Geräte anwendet und die Ergebnisse auch in Normen sind, kann man damit rechnen, dass die geprüfte Milch für die Herstellung der Milchprodukte sehr geeignet ist.
Die Milchproben, die mit den Geräten untersucht werden, sind immer qualitativ hochwertig und vor allem gesund. Darüber hinaus kann man sich auf die Untersuchungsergebnisse immer hundertprozentig verlassen.
Untersuchung der Milch im Labor ist ein komplexer Prozess
Die Milch, die für die Herstellung der Milchprodukte eingesetzt wird, muss entsprechende Parameter haben, deswegen ist die komplexe Analyse im Labor so wichtig.
Die Milch ist nämlich eine Substanz, die aus ungefähr 250 Bestandteilen besteht und alle müssen den höchsten Normen entsprechen, sodass die Milchprodukte daraus entstehen können.
Zu den wichtigsten Bestandteilen der Milch gehören: Eiweißgehalt, Fett, Laktose und Mineralien.
Eiweißgehalt messen kann man aber sehr einfach mit den Milchanalysatoren. Die Inhaltsstoffanalyse der Milch sollte dabei aber schnell und einfach verlaufen, weil Milch zu Produkten gehört, die sehr schnell verbraucht werden sollten. Die analytischen Geräte werden also so konzipiert, dass sie für Messung und Berechnung von Komponenten der Rohmilch und Milcherzeugnissen eingesetzt werden können. Wenn es nach den Ergebnissen klar wird, dass es keine Bakterien in der Milch gibt und auch alle Bestandteile den Normen entsprechen, kann man ruhig die bekannten Milchprodukte herstellen. Jogurts, Kefirs und Sahnen oder Käse sind die Waren, die man täglich erwirbt und es ist daher sehr gut zu wissen, dass sie ordentlich geprüft wurden.